Kulineran Unik Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya populer dengan kemegahan alamnya, tapi juga miliki kekayaan kulineran yang mengunggah selera. Beragam santapan ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu satu diantara kulineran unik Bali yang terpopuler. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat menjadi santapan idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yakni paduan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni jenis sate ciri khas Bali yang berlainan dari sate biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut dan bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus bikin satu diantaranya suguhan yang diminati turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring jadikan nasi campur selaku opsi makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah ialah sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang juga unik, amat pas sebagai tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali serta dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi sajian yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni istilah buat beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini biasanya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberi cita-rasa manis yang unik serta pas selaku cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan santapan unik Gianyar yang miliki struktur benyek serupa bubur, disuguhkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng mempunyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Suguhan ini benar-benar pas buat pencinta makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok serta benar-benar berikan kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar berbagai ragam dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang untuk merasakan santapan-hidangan unik ini biar pengalaman tamasya kulineran Anda lebih komplet!